走进县城看发展|瓦房店市：从种植到出口，小小辣根飞向世界

7月20日，中央广播电视台总台特别节目《走进县城看发展-辽宁瓦房店篇》正式上线，

节目组深入辽宁瓦房店，全方位展现这座辽南小城的特色产业布局与人文风貌，其中，独具地域优势的辣根特色产业获得重点关注与介绍。

辣根是一种具有独特辛辣口感的作物，十字花科辣根属，别名马萝卜、西洋山葵。可食用部位为根部，肉质肥大，纺锤形，浅黄色。辣根经过加工，可制成辣根酱、辣根粉等产品，作为海鲜生切时所需要的蘸料，起到祛腥提鲜的作用。

1978 年，凭借得天独厚的温湿度与土壤条件，大连瓦房店正式引种辣根。历经四十余年深耕发展，瓦房店早已从传统种植生产基地，蜕变为国内重要的辣根出口加工中心。这里辣根产量位居全球前列，制品远销海外多国，在国际市场收获极高口碑。

      当下辣根主产区集中在瓦房店复州城镇、九龙街道，三台子乡亦是知名种植基地，其余乡镇及蔬菜加工基地也有零星栽培。

一方水土孕育一方特色产业。依托优质辣根原料，一众本土品牌在瓦房店落地生根，把国产辣根制品推向全球。大连荣昌食品作为本土代表企业，亮相《走进县城看发展》特别节目，借镜头向全国展示瓦房店辣根产业实力，为家乡特色产业传播助力。