斩获 ITI 顶级美味大奖，国际口味为何青睐荣昌零度鲜鲜辣根酱？

三十一年前，或许不会有人想到，一家坐落于大连瓦房店市的辣根生产工厂，有朝一日能够走向海外市场，让中国调味风味走向世界。

国际顶级美味大奖在全球美食领域具备较高影响力，荣昌零度鲜鲜辣根酱初次参赛，便斩获该赛事三星级奖章，这份荣誉既是对产品的认可，也代表中国调味品在国际赛事中获得肯定。

为何荣昌零度鲜鲜辣根酱能够在来自 100 多个国家的数千款参评产品中获得认可？这离不开荣昌食品三十余年对产品风味的钻研与打磨。从田间生长的辣根，到餐桌上辛香鲜美的辣根酱，需要历经三十二道工序，每一道工序均严谨管控。产品采用低温锁鲜工艺，较好留存辣根出土后的原有风味。产品上市之后，受到众多餐饮客户的喜爱，常应用于高端日料、生鲜餐食搭配。

优质的调味品，能够充分释放食材本味，提升用餐体验，荣昌零度鲜鲜辣根酱正是如此。与市面常见青芥辣、绿芥末类辣根制品不同，零度鲜鲜辣根酱原料取自辣根种植基地，鲜辣根原料占比达 95%，不添加芥末油进行调香调色，契合消费者对食材本味的消费偏好。

未来，荣昌食品坚守质量与责任两大核心，持续开展技术研发与工艺创新，搭建从土地到餐桌的全产业链质量管控体系，面向全球消费者持续打造风味纯正、品质安心的调味品，打造中国调味品行业的一张特色名片。